2015年6月20日 星期六

誠意之作,抵食又美味_MAGE Kitchen魔膳工房

愛享受、愛美食的我,平日最愛約朋友周圍揾美食,早前約了一班女朋友到觀塘開源道一間新開的樓上餐廳「MAGE KITCHEN魔膳工房」開餐兼談心。


在樓下已見到餐廰的半自助餐宣傳資料,價錢好吸引,不用HK100便可享受自助沙律吧、精選主菜及咖啡或茶。


餐廳好有心思地將MAGE KITCHEN的解釋一一展示在餐桌上。


由於我們7個朋友仔當日有好多心事要分享,故在餐廳晚市還未開始已到達,侍應亦十分好人,讓我們可在地方大、整齊而有格調的餐廳內,選擇最喜歡的位置。


由於時間尚早,我們先來一個自助沙律吧,蔬菜及水果都十分新鮮,同時有中西湯選擇。


雖餐酒(紅、白酒)要另加收費,但有多款可供選擇。


今次難得我們7姊妹可以飯聚,一於飲靚酒,嘆西班牙火腿配巴馬臣芝士(HKD108)


嘩,好好味呀,這西班牙火腿配巴馬臣芝士,配搭啱啱好,再加上醇滑白酒,一流。


胃口開啟了,主菜前當然要來些精美前菜啦:-

(1)  鮮蘑菇焗釀法式田螺 (HKD62)   
–     蘑菇好鮮甜,田螺啖啖肉。

(2)  越式香茅雞中翼 (HKD48)           
–     好香口,唔乾身,美味。

(3)  鵝肝醬多士 (HKD88)                   
–     我喜歡鵝肝,所以覺得細細件,醬多多,有口感。

(4)  白酒啫喱帶子 (HKD85) – 推介!!!                      
–     第一次見這個配搭,白酒啫喱好有酒味,加上帶子後,有估不到的絶配。

(5)  炭燒香辣豬頸肉 (HKD48)           
     望落唔覺得好有辣味,但原來食落便可感到辣感慢慢滲出,NICE


當大家傾到興高采烈時,侍應細心地介紹我們一些招牌菜,於是我們便叫他們替我們安排:-

(1)  海鮮拼盤 (HKD388)
     真係好介紹呀,鮑魚已切好,蝦已拆殼,螺肉新鮮,麵包蟹膏多肉甜。

(2)  蟹肉明太子雜菌意大利飯 (HKD158)
     意大利飯上有個小釀蟹蓋,好精美,如意大利飯可以乾身些更好。

(3)  黑松露雜菌帶子意粉 (HKD158) – 激讚!!!
     黑松露超香,帶子鮮甜,意粉汁無敵好味,意粉口感恰度好處。

(4)  紐西蘭燒羊架配乾蔥紅酒汁 (HKD165)
     羊架肉軟熟、易切、啖啖肉。

(5)  BBQ醬燒豬肋排骨 (HKD168)
–     BBQ醬好好味,豬肋骨的肉唔黏牙。

(6)  美國豬鞍扒配意大利黑醋汁 (HKD178)
–     平時的豬扒好易靭,但這豬鞍好厚肉,好有口感。


食飽飽,係時候動用第二個胃食甜品了!

(1)  羅勒葉奶凍配荔枝闊條麵+血橙魚子+乳酪雪葩 (HKD55) – 讚!!!
–    好有創意,第一次食血橙魚子,脆卜卜,好好味,荔枝肉做成闊麵,有荔枝味但形態跟平日食的不同,實在有心思。

(2)  綠茶心太軟配雲呢拿雪糕+紅豆蓉 (HKD48)
–    心太軟超流心,一切開,綠茶汁便湧出來,雖我對綠茶一般,但都對此甜品俾個LIKE

(3)  朱古力心太軟配覆盆子雪糕 (HKD48)
–    今次的朱古力未夠流心,但好鍾意個盆子雪糕,酸酸地,好特別。


(4)  All-in Dessert Set (HKD168/2位用)
–    當中有自家曲奇、朱古力泡芙、蟹子凍豆腐等,而我最喜歡 - 紅酒煮梨配黑松露奶凍,實在好香好好味。

同時我們亦味嚐了其他創意甜品: -

(5)  焦糖燉蛋配新鮮雜啤梨 (HKD48)
(6)  蜜糖多士配綠茶雪糕+新鮮雜啤梨 (HKD52)
(7)  焦糖芝士餅配乳酪雪糕+士多啤梨湯 (HKD55)
(8)  拖肥無花果布甸配冧酒拖肥汁+雲呢嗱雪糕 (HKD68)

(9)  自家製黑朱古力 (HKD28/80g)
–     朱古力軟滑,拍得住名牌朱古力,如有牛奶朱古力就更好了。


參考資料:-

MAGE Kitchen 魔膳工房
訂座電話:3955 1460 / 3955 1461
營業時間:中午12  晚上11

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