2017年11月2日 星期四

高CP值的法國菜_大坑Warren

曾嚐過好幾餐有水準的「法國菜」,
除基本要花上2-3小時品嚐外,
還要付出高昂的價錢,
所以每次想食「法國菜」,
都要在美食與金錢之間取捨。

日後終於不用煩惱了!
因老公很了解我心意,
為我在網上找到一間在大坑內街,
既高水準又抵食的法國餐廳Warren


餐廳位於美食集中地大坑的內街,
如不在網上查看,很容易會走寶,
餐廳設有內外雅座,可隨喜好選擇。


餐廳外的雅座十分有特式,充滿外國風情;
而內裡的雅座亦很有氣氛,所以兩者都不錯!


在餐廳內可邊品嚐邊欣賞大廚大顯身手,
視覺味覺同步享受。


這裡除自選餐單外,亦提供「34道菜」的選擇。
但價錢只介乎於HKD400~HKD500,實在很抵呢!

如此抵食,我倆都選了「4道菜」,看看味道及份量如何!


餐包:
有兩款暖笠笠軟麵包,配上黑松露牛油,香氣撲鼻。


前菜 – 【香煎法國鵝肝配芒果甜酸醬】

鵝肝質感結實,不會太腍太膩,
正是我喜歡的口感,配上酸甜芒果肉一起食,
即為鵝肝添上一份清新,很配呢!


前菜 【經典龍蝦沙律】(需另加HKD40)

賣相別具心思,忍不住相機食先,龍蝦肉彈牙爽口,沙律新鮮。


餐湯 - 【法式洋蔥湯】

熱辣辣的洋蔥湯,內有大量入味洋蔥,
香濃中帶有微微洋蔥的酸甜,是完全滿足味覺之選。


餐湯 - 【龍蝦湯】

味道相當不錯,不會太咸太杰身,
還有彈牙龍蝦肉,倍感美味。


主菜 - 【香煎鮟鱇魚及三文魚】


三文魚煎得洽到好處,外層舖滿脆脆,
內裡的三文魚口感猶如棉花糖,讚!

鮟康魚則跟薯蓉混合一起炸,外脆內軟,
對比強烈,層次豐富。


主菜 - 【海陸盛宴配蘑菇汁】(需另加HKD80)


五成熟西冷扒,大廚時間拿捏得很好,
外層微脆,切開後,只有少許血,肉質仍鮮嫩多汁。

龍蝦尾啖啖肉,彈牙又爽口。沾點蘑菇汁,效果更出色!


甜品 - 【法式焦糖芝士蛋糕】

賣相精美,內裡層次豐富,先有超脆焦糖,
接著進入豐盈綿密的芝士蛋糕,最後到鬆化餅層,
大廚將三種不同口感放在一起,不但沒有矛盾,
反而出奇地夾,第一次食這款組合,
我同老公都忍不住「清碟」了!

 

最後,不得不讚細心有禮的服務員,
讓我們感到整頓晚餐完滿又愉快。

整體來說,這個價錢能達到色香味俱全,
實在物超所值!稍後一定要再約朋友過來。

參考資料:-

Warren
地址:   大坑華倫街9號地下1號舖
電話:   2392 5121

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

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