瞬間感到置身於日本！►銅鑼灣壽司櫻Omakase

 暫時無得同老公去日本旅行，

但都無阻我地對和食嘅熱愛，

琴晚就去了銅鑼灣【壽司櫻】

食Omakase (廚師發辦)。

 

餐廳從門外櫻花到座位擺設

都放滿心思，滲出濃濃和風，

讓人瞬間感到置身於日本咁，

而店員亦會十分細心地講解

每款由司傅精心製作嘅美食。

 

 

 

 

我地叫了一個Omakase-Gin

(HKD1,280) 及4款小食。

 

前菜3款：

魷魚配特色醬汁，開胃彈牙。

鮑魚配金箔及三文魚籽，爽口鮮味；

水雲酸味味，滑嘟嘟，份外醒胃。

 

 

刺身7款：

岩手縣真蠔

飽滿肥美、大大隻，鮮甜爽口

 

右口魚 (蝶魚)

口感清淡結實，沾上酸汁即提鮮

 

秋刀魚、鰹魚、牡丹蝦、深海池魚、大溝貝

每款都新鮮味美，

當中最愛牡丹蝦，鮮甜爽口又彈牙

 

 

 

 

和食：

螺片 + 清酒煮大溝貝

大溝貝配上金菇及三文魚籽，

富咬口同時可嚐到淡淡酒香。

 

 

 

天婦羅：

魚、薑花、冬菇、甜薯

炸薑花好特別，味道清新。

 

 

壽司5款：

針魚、鯖魚、金目鯛、拖羅、海膽

海膽肥美鮮甜，

拖羅油香四溢、不油膩，超級正！

 

 

湯：

魚奶湯白如牛奶，魚味香濃鮮甜。

 

 

甜品：

蜜瓜、紫薯布甸

靜岡蜜瓜嘅香甜，

配上微甜紫薯布甸，實在好滿足。

 

 

另外我地仲叫咗4款小食：

枝豆、干瓢卷、芝蔴雞翼及雞泡魚乾

當中雞泡魚乾配特色沙律醬，

入口juicy有嚼勁，唔停得口！

 

 

 

 

呢度嘅環境同食物同樣優質，

下次再食過先！

 

壽司櫻

銅鑼灣登龍街28號永光中心16樓

 

#壽司櫻 #寿司桜 #Omakase

#日本料理 #日本美食 #銅鑼灣

#銅鑼灣美食 #廚師發辦

 

My Contact：amyng369@gmail.com (Amy Ng)

My Fanpage: AmysBeauty.amyng888