2022年12月26日 星期一

傳統地道 ♥ 和風味濃 ♥ 浴衣打卡! ►中環Shio塩

辛苦一年,大家終於都放假啦!

於是去咗價錢親民、和風味濃嘅

中環日式居酒屋 ♥ Shio塩 ♥

一邊食好嘢、一邊傾心事,

仲可以著日式浴衣打卡留念添~

 

 

 

呢間居酒屋以原木色作主調,

場內嘅木系桌椅質感樸實,

另有鋪設榻榻米嘅小包廂,

配合窗外紙燈籠及四處可見嘅畫作,

呈現出種種傳統地道居酒屋嘅風貌~

 

 

 

 

除咗裝修,食物同樣吸引~

 

♥ 沖繩黑糖薑茶

天氣咁凍,薑茶絕對係冬日恩物,

老薑 x 黑糖,温感暖入心,

仲可驅寒、防感冒添!

 

 

♥ 鱈魚白子

係日本人冬日限定嘅補身良品,

呢款來自北海道頂級鱈魚白子,

配合埋酸汁、蘿蔔蓉、蔥花等,

原汁原味、綿密滑嫩入口即化。

 

♥ 櫻花蝦炸豆腐

炸豆腐金黃香脆,入口幼滑結實,

豆味濃郁,配和風昆布鰹魚醬油,

外脆內軟,非常惹味。

 

♥ 七味蒜炒雞腳筋

雞腳筋嘅濃郁雞味,遠勝雞軟骨,

炸後加入辣椒乾、七味粉等炒香,

味道辣辣地,香脆爽口。

 

 

 

 

♥ 雞白湯清酒煮蜆

以自家製雞白湯加清酒煮成,

大蜆鮮甜肉厚,加埋雞油,

味道更香濃、鮮味~

 

♥ 濱燒岩蠔 配素麵

新鮮日本岩蠔,無添加調味,

鮮甜幼滑、蠔底再放上素麵,

吸收所有鮮蠔汁,美味無窮!

 

♥ 雞白湯丸子

雞白湯係店內嘅主打菜式,

選用本地新鮮三黃雞,雞味濃郁,

質地厚白、香醇順滑,配上丸子,

口感更豐富!

 

 

 

♥ 真鯛五目什炊鍋飯

由新鮮真鯛及金目鯛魚頭熬成,

飯上嘅真鯛魚片,鮮味又嫩滑。

 

♥ 燒波蘿

最後點少得甜品,燒波蘿酸酸甜甜,

好味又幫助消化,令今餐更加完滿,

回味無窮!

 

 

 

SHIO 塩

中環士丹利街34-38號金禾大廈1樓

電話:(852) 2777 1016

星期一至六 11:30-22:00 (星期日休息)

 

IG:@shio_yakitori

 

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