2017年6月24日 星期六

難忘的小牛膝骨髓!_尖沙咀Espuma

最近忙到不得了,很想食番餐好的來慰勞自己~~
於是便到定期會推出新菜式的西班牙餐廳Espuma
品嚐新推出的二人套餐。


上次來這間尖沙咀分店已是半年前,
今次再來又一番新景象,裝修開揚,舒適零壓迫感。

 

唔知點解每日返工、去街,總是一袋二袋,
食飯時總要將隨身物品放在另一張櫈上,
但今次不用了,因餐廳貼心地在每張枱下
放置一個籃子,以便放置隨身物品,讚!


新裝修下,連餐牌都以新設計示人。

#温馨提示:每人最低消費為HKD150


今次我跟老公叫了新推出的二人晚餐 (HKD468)


【香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿】&
【八爪魚配欖油及柚子醋】

【是日餐湯 - 龍蝦濃湯】


一束束的龍蝦肉鮮甜,濃湯味道芳郁,但略帶點咸。


前菜真的很吸睛,相機食先是必然吧!

珍寶帶子大粒又彈牙,清新的味道配上味濃的辣肉腸
及咸香的黑毛豬火腿,果真匹配。

不得不提的還有老公最愛之一的八爪魚,爽口有口味,
更沒有老韌感覺,大廚處理得洽到好處。



【小牛膝西班牙炒飯】
第一次食小牛膝,配合鑊仔炒飯,賣相好吸引。


炒飯粒粒分明,有咬口;小牛膝肉質有彈性,
不老不韌;最特別的是在小牛膝骨頭內的骨髓,
猶如啫喱膏般滑嘟嘟,食不停口,美味!


【香草保雲蘇焗羊架】
7成熟的羊架,有丁點羊羶味,不會過熟,質地柔軟,
啖啖肉,完全不韌,配上薯菜,飽肚又滿足。



【是日甜品 - 朱古力布朗尼蛋糕】
蛋糕唔太甜,有豐富層次口感,很適合怕太甜的我呢!


最後來杯凍飲涼快一下~~
真期待下次的新菜式呀!

 
參考資料:-

Espuma
地址: 尖沙咀厚福街8H8 2
電話: 2739 2080

本文章之全部內容均屬個人意見及感受

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