難忘的小牛膝骨髓！_尖沙咀Espuma

最近忙到不得了，很想食番餐好的來慰勞自己~~

於是便到定期會推出新菜式的西班牙餐廳Espuma

品嚐新推出的二人套餐。

上次來這間尖沙咀分店已是半年前，

今次再來又一番新景象，裝修開揚，舒適零壓迫感。

 

唔知點解每日返工、去街，總是一袋二袋，

食飯時總要將隨身物品放在另一張櫈上，

但今次不用了，因餐廳貼心地在每張枱下

放置一個籃子，以便放置隨身物品，讚！

新裝修下，連餐牌都以新設計示人。

#温馨提示：每人最低消費為HKD150。

今次我跟老公叫了新推出的二人晚餐 (HKD468)。

【香煎珍寶帶子配西班牙辣肉腸及黑毛豬火腿】&

【八爪魚配欖油及柚子醋】

【是日餐湯 - 龍蝦濃湯】

一束束的龍蝦肉鮮甜，濃湯味道芳郁，但略帶點咸。

前菜真的很吸睛，相機食先是必然吧！

珍寶帶子大粒又彈牙，清新的味道配上味濃的辣肉腸

及咸香的黑毛豬火腿，果真匹配。

不得不提的還有老公最愛之一的八爪魚，爽口有口味，

更沒有老韌感覺，大廚處理得洽到好處。

【小牛膝西班牙炒飯】

第一次食小牛膝，配合鑊仔炒飯，賣相好吸引。

炒飯粒粒分明，有咬口；小牛膝肉質有彈性，

不老不韌；最特別的是在小牛膝骨頭內的骨髓，

猶如啫喱膏般滑嘟嘟，食不停口，美味！

【香草保雲蘇焗羊架】

7成熟的羊架，有丁點羊羶味，不會過熟，質地柔軟，

啖啖肉，完全不韌，配上薯菜，飽肚又滿足。

【是日甜品 - 朱古力布朗尼蛋糕】

蛋糕唔太甜，有豐富層次口感，很適合怕太甜的我呢！

最後來杯凍飲涼快一下~~

真期待下次的新菜式呀！

 

參考資料：-

Espuma

地址： 尖沙咀厚福街8號H8 2樓

電話： 2739 2080

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。