優質扒房_大坑Bovini Steakhouse & Bar

中秋佳節，趁有幾天假期，便跟親愛的先到維園賞月，

再到大坑Bovini Steakhouse & Bar享受燭光晚餐。

扒房環境不算大，但間隔清晰，坐位舒服。

重點一題，服務員態度超好，細心又有禮。

晚餐有3個組合：-

1.    Starter + Soup + Risotto (HKD699)

2.    Starter + Soup + Main (HKD899)

3.    Starter + Soup + Risotto + Main (HKD1099)

細心的服務員見我們有點迷網，建議如我倆食量不多，

可選Risotto或Main，最後我們便選了Main。

轉眼間，服務員便送來一籃熱辣辣，香噴噴的蒜蓉包。

外脆內軟，充滿蒜香，很快便給我們「清籃」了！

Starter – Classic Caesar Salad

賣相精美，蔬菜新鮮，配上脆卜卜麵包粒及煙肉脆片，

口感即變得豐富有層次。

Starter – Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce

蟹餅比想像中大，外皮看來有點焦及硬，原來用刀一切，

這只是視覺效果，外層剛剛熟，內裡充滿絲絲細嫩蟹肉，

另有陣陣微辣在口腔內慢慢滲出，令鮮味更突出。

Soup – Wild Mushroom Soup

啖啖都有著口感豐富的蘑菇蓉，幼滑又細膩。

Soup - Lobster Bisque

龍蝦濃湯不算太杰身，湯內除龍蝦肉、洋蔥外，

亦添加了少許酒，令整個湯香濃芳郁。

Main – Roasted Whole Lam Rack

由於很少食羊架，都不知要多少熟度才好，

有禮富經驗的服務員便馬上建議medium rare (3成熟)。

最初都怕羊肉會太生，有好多血，但送來時，賣相又吸收，

外層脹卜卜，有點油脂，令肉質看來很肥美。

切開後，完全無羶味，只是微微滲血，羊架肥瘦比例均稱，

咬下去，肉質鬆化非常，再沾少少薄荷醬，更可突顯味道，

估不到3成熟才是剛剛好。

Side Dish – Cream Corn

這時候，我倆已有7-8成飽，完成這粟米就剛剛好。

每啖都充滿牛油香，而粟米亦香甜多汁，很滿足呢！

本應想加錢食自家製甜品，可惜肚仔無位了！期待下次吧！

參考資料：-

Bovini Steakhouse & Bar

地址：   大坑銅鑼灣道128號地舖

電話：   2886 9381

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。