2017年10月15日 星期日

優質扒房_大坑Bovini Steakhouse & Bar

中秋佳節,趁有幾天假期,便跟親愛的先到維園賞月,
再到大坑Bovini Steakhouse & Bar享受燭光晚餐。



扒房環境不算大,但間隔清晰,坐位舒服。
重點一題,服務員態度超好,細心又有禮。


晚餐有3個組合:-
1.    Starter + Soup + Risotto (HKD699)
2.    Starter + Soup + Main (HKD899)
3.    Starter + Soup + Risotto + Main (HKD1099)

細心的服務員見我們有點迷網,建議如我倆食量不多,
可選RisottoMain,最後我們便選了Main


轉眼間,服務員便送來一籃熱辣辣,香噴噴的蒜蓉包。


外脆內軟,充滿蒜,很快便給我們「清籃」了!


Starter – Classic Caesar Salad
賣相精美,蔬菜新鮮,配上脆卜卜麵包粒及煙肉脆片,
口感即變得豐富有層次。


Starter – Home-Made Crab Cake with Tartar Sauce


蟹餅比想像中大,外皮看來有點焦及硬,原來用刀一切,
這只是視覺效果,外層剛剛熟,內裡充滿絲絲細嫩蟹肉,
另有陣陣微辣在口腔內慢慢滲出,令鮮味更突出。


Soup – Wild Mushroom Soup
啖啖都有著口感豐富的蘑菇蓉,幼滑又細膩。


Soup - Lobster Bisque
龍蝦濃湯不算太杰身,湯內除龍蝦肉、洋蔥外,
亦添加了少許酒,令整個湯香濃芳郁。


Main – Roasted Whole Lam Rack
由於很少食羊架,都不知要多少熟度才好,
有禮富經驗的服務員便馬上建議medium rare (3成熟)


最初都怕羊肉會太生,有好多血,但送來時,賣相又吸收,
外層脹卜卜,有點油脂,令肉質看來很肥美。


切開後,完全無羶味,只是微微滲血,羊架肥瘦比例均稱,
咬下去,肉質鬆化非常,再沾少少薄荷醬,更可突顯味道,
估不到3成熟才是剛剛好。


Side Dish – Cream Corn


這時候,我倆已有7-8成飽,完成這粟米就剛剛好。
每啖都充滿牛油香,而粟米亦香甜多汁,很滿足呢!

本應想加錢食自家製甜品,可惜肚仔無位了!期待下次吧!


參考資料:-

Bovini Steakhouse & Bar
地址:   大坑銅鑼灣道128號地舖
電話:   2886 9381

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。