前日去左工展會，見到有好多攤位都有賣人稱海燕窩的珊瑚草，其實我留意左這天然食品好耐，但知道要返屋企加水等珊瑚草發起，再要整一輪先有得食，我就卻步了。
但今次係其中一個攤位，見到有一款家庭裝的珊瑚草，十分方便處理，加上試食過後，我就忍唔住買了。等我介紹下咩叫珊瑚草同點解我會有此衝動啦。
珊瑚草係生長於東南亞無污染的海域，可於水深20公尺以下深崖壁縫中的天然草本。據說古時，日本人以此為貢品獻給皇帝。由於珊瑚草的口感及營養值不輸給燕窩，因此，現代人稱之為海燕窩。
珊瑚草的營養(見圖)：
(1) 天然水溶性纖維
(2) 膠原蛋白
(3) 碱性植物
(4) 礦物質
食用方法十分簡單，只需幾個步驟，就可以輕易享受美味而有豐富營養的海燕窩珊瑚草。
今次我買左家庭裝，所以會用家庭裝食法。
我記得售貨員話珊瑚草正價一包(內含四件共600g，足四次份量)要HKD170，而今次在工展會做特價，HKD300有兩包，HKD500有四包。只要買滿HKD300仲送一個食物盒，以便做到一次的份量。
今次我買左HKD500，可試四個口味：
(1) 黑糖冬瓜味 – 幫助利尿，去水腫
(2) 黑糖紅棗龍眼味 – 養顏、補血、補身
(3) 冰糖菊花味 – 幫助清肝明目，清熱解毒
(4) 冰糖桂花味 – 幫助化痰，散瘀活血，幫助睡眠
今次我先試食黑糖紅棗龍眼味。
取1/4塊用1300cc的沸水(約5杯8安士杯)浸泡10分鐘。
然後攪溶，冷卻後放入雪櫃，約5小時後成美味果凍。
由於已有黑糖紅棗龍眼味，所以好清甜同軟滑。實在係靚住嚟食，食住嚟靚。
參考資料：
(1) 香港總代理服務熱線：2475-1318
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