2018年9月17日 星期一

首創【冰鎮砵仔糕】x 驚喜【黃金拔絲蛋糕】_深水埗榮家糕點烘培店

家住長沙灣的其中一個好處,
就是可每日收工早一個站落車,
到深水埗掃街、歎小食。
上星期就去了榮家糕點烘培店


烘培店位於深水埗有「食街」
之稱的桂林街。

店內有兩大皇牌街頭小食:
全港首創冰鎮砵仔糕 
新鮮烘培黃金拔絲蛋糕


雖是一間小店,但其小食
全手工製作,低糖又健康,
創新玩味,故很多人幫襯。


黃金拔絲蛋糕 (HKD12 / 3) (HKD45 / 1)

蛋糕跟肉鬆完美配合,新鮮熱辣、
脹卜卜,加上低糖,老少皆宜。

傳統牛油味外,店主更創新芝士、
抹茶及朱古力味,任君選擇。

由於好多人幫襯,蛋糕不斷出爐,
所以份外新鮮,手快有手慢冇呀!


全港首創冰鎮砵仔糕 (HKD8 / ) (HKD21 / 3)

為夏天特意創出的冰鎮砵仔糕
超過10款口味 (百香果、芒果、
玫瑰花、蜜瓜等),為傳統美食
注入新元素,實在不得不試!


上星期五知道週末天氣會好惡劣,
所以買了1黃金拔絲蛋糕 
4冰鎮砵仔糕,回家跟最愛分享。


拔絲蛋糕最多可保存3日,
如不即食,可將蛋糕放入雪櫃,
第二天,將蛋糕放入微波爐灯
少於20秒便可重見鬆軟蛋糕。


拔絲蛋糕香噴噴,手感鬆軟,
用手分開,可見到拉絲效果,
放進口裡,口感十分特別,
啖啖蛋糕夾著絲絲肉鬆質感,
轉眼間,便可食到好幾件,
仲越食越滋味,越食越上癮!


食完熱辣辣的拔絲蛋糕
正好食冰凍的冰鎮砵仔糕
最好冷藏於4度,取出時
便會嚐到那份透心涼感受。

冰鎮砵仔糕口感冰涼煙韌,
如蒟蒻般Q彈,甜而不膩,
以竹籤串起來食,別有風味呢!

下次一於試試其他口味!


參考資料:-

榮家糕點烘培店Wing’s Bakery
地址:   深水埗桂林街50A號地下2號舖
電話:   6698-0228

本文章之全部內容均屬個人意見及感受。

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