2015年10月20日 星期二

跑馬地_抵食豪華魚翅2人套餐_壹玖捌叁 Hong Kong Cuisine (1983)

以往我對跑馬地食肆的印象都是「貴夾唔飽」,所以已有很多年沒有約朋友前往該區食飯了…….

直至在網上見到朋友分享「壹玖捌叁 Hong Kong Cuisine (1983)」的食後感,見到價錢唔太貴,賣相不錯,便決定約老公一齊去食。

這間餐廳裝修優雅、寬敞、有格調,令人感覺很舒服。


印象最深的是門口的對聯,很有意思:「多吃點少吃點多少吃點、早進來晚進來早晚進來!」。


餐廳主打香港特色菜,老闆對食物十分講究,以新鮮、優質食材,做出有本地特色及迎合香港人口味的地道菜式。

iPad餐牌顯示每款菜式,以便我們細選,當中見到很多得意點心、創新菜式,如:「不得鳥」、「香蔥油海蜇花」、「椒鹽八爪魚嘴」等。


服務員十分斯文有禮,耐心為我們介紹及推介美食。

最後我們選了「魚翅2人套餐」(HKD798+10%),後加每位HKD399+10%,價錢唔貴又食材豪華。

開餐前,先來一個前菜「醃佛手瓜」,甜中帶微酸,很特別。

之後叫了一壺菊花茶來享受。


餐廳有免費wifi提供,到處都有「香港菜」裝飾。


開餐了!原來大廚會將每一道菜成一人份量,所以連公筷都不需要。

【椒鹽八爪魚嘴 / 老式烤麩】
-       八爪魚嘴彈牙,食落會滲出微辣,刺激
-       烤麩夠軟身,入味,帶甜


【紅燒煲仔翅  竹笙瑤柱燕窩羹】

每一個人都可自選其中一樣,所以我跟老公每一要一款。

-       煲仔翅啖啖都食到翅,而牙菜味都能帶出
-       燕窩羹有蛋白、瑤柱、燕窩,味濃,無需加醋


【瑤柱碧玉參野菌煲】
-       海參超林超軟身,好美味;野菌、冬菇厚肉、吸收所有醬汁,惹味!

【古法蒸沙巴龍躉球】
-       新鮮彈牙、魚皮滑嘟嘟,醬油配搭得宜


【三蝦冬筍燒豆腐】
-       蝦大隻爽口、蝦乾很香、蝦籽味濃
-       豆腐很滑


【鮑汁章魚雞粒炒飯】
-       材料豐富,有冬菇、蝦、雞肉、章魚粒及蛋
-       以濕炒製作,既保温又唔會食到乾涸


【是日甜品 – 芝麻椰汁糕  桂花馬荳糕】
-       糕身結實,真材實料,甜度適中,芝麻味濃


全晚都好滿意,好飽又抵食,估不到驚喜停不了,老闆連洗手間的顯示牌都咁別出心栽,好搞笑呀!



參考資料:

店名:壹玖捌叁 Hong Kong Cuisine (1983)
地址:跑馬地載德街2-41
電話:2893 3788


我的文章能在以下網站見到:



免責聲明:    本文章之全部內容均屬個人意見及感受,如需協助或希望獲得更多有關食店資訊,請直接聯絡該店查詢。

沒有留言:

張貼留言