2015年11月29日 星期日

銅鑼灣中西合璧Fusion菜_西餐大排檔

平日愛跟老公到處揾食的我,在網上見到有間叫「西餐大排檔」的餐廳,覺得好特別,便約了老公去了解一下。


由於銅鑼灣渣甸中心全層有很多食店,但只有2部升降機,故要早點到達,否則會排長龍。


一出升降機,見到很多老香港的大型牆畫,感到很有懷舊風情。


而正門的變色燈,五光十色,令人印象深刻。


餐廳環境舒服,服務一流,服務員會細心講解及推介。

期間先來杯「黑牛」(可樂+朱古力雪糕)(HKD38)  清甜唔酸的「哥哥」(菠蘿汁+椰糖漿+忌廉)(HKD65)


經服務員推介後,我們先選了【精選6道菜晚餐】(HKD498),每道菜的份量都較少,令人可體驗每款菜的精髓。


餐廳安排很好,會待你完成一道菜後,才送上第二道菜,令氣氛很輕鬆舒服,沒有壓迫感。

套餐共6道菜:-

1.    乳酪鮮蝦芒果雜菜沙律 – 清新、蝦甜

2.    日本帶子配蜜糖麵豉汁 – 醬汁可帶出帶子鮮甜味


3.    黑松露蘑菇湯 – 蘑菇粒粒,好有咬口,松露味濃

4.    檸檬焗智利深海鱸魚柳 – 檸檬味出,魚肉彈牙

5.    松露煮日本年糕 – 配搭新鮮,全靠松露及蘑菇,為年糕添上又香又甜的味道,年糕唔會太軟,有口感


6.    燒西班牙黑毛豬 – 用紫薯茸襯托,原來比一般薯茸來得更好,黑毛豬爽口煙韌,因肉質肥美,所以較多油份。另外醬汁味濃,要按自己喜好添加。


由於套餐只屬1人份量,故我們再叫了「每日限量,必食推介」的【艾迪BB鴿】(HKD98)

外形與我以往食過的較細隻,但肉質十分嫩滑,雖油脂較高,不過超香口,我鍾意!

另外,還叫了【焗法國入口連殼食田螺】(HKD128)

用紫薯托底,馬上可清一清口腔,螺肉以麵粉製成的脆脆袋子包著,一口咬下去,便可將全部肉及汁一併放進口裏,好味又特別。


整晚食得太開心了,所以,我們再來多個【迷你海鮮拼盤】(HKD528)

生蠔:新鮮,先鹽味後回甜
帶子:面豉汁濃,微蓋帶子甜味
鮑魚:大隻又軟身,建議要點上餐廳的秘製甜酸汁
蟶子:爽口,最好配以日式芥末
蝦:大大隻,又彈牙,不用醬汁,已很出鮮甜味


享受完美味的晚餐,為食的我們又怎能錯過甜品呢!

首先是晚餐的是日精選甜品:「芒果布甸」,酸酸甜甜,質感幼滑。

另外老公叫了【日本原隻菠蘿雪芭】(HKD78)

賣樣靚,超冰感,一啖醒神,微酸帶甜,讚!


今次我們用了2-3小時進餐,但十分享受及開心。

對於拍拖、生日、約會來說,我覺得絶對適合,既可享受環境,又可享受美食。


參考資料:

店名:西餐大排檔
地址:銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7
電話:2882 9930


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