銅鑼灣中西合璧Fusion菜_西餐大排檔

平日愛跟老公到處揾食的我，在網上見到有間叫「西餐大排檔」的餐廳，覺得好特別，便約了老公去了解一下。

由於銅鑼灣渣甸中心全層有很多食店，但只有2部升降機，故要早點到達，否則會排長龍。

一出升降機，見到很多老香港的大型牆畫，感到很有懷舊風情。

而正門的變色燈，五光十色，令人印象深刻。

餐廳環境舒服，服務一流，服務員會細心講解及推介。

期間先來杯「黑牛」(可樂+朱古力雪糕)(HKD38) 及 清甜唔酸的「哥哥」(菠蘿汁+椰糖漿+忌廉)(HKD65)。

經服務員推介後，我們先選了【精選6道菜晚餐】(HKD498)，每道菜的份量都較少，令人可體驗每款菜的精髓。

餐廳安排很好，會待你完成一道菜後，才送上第二道菜，令氣氛很輕鬆舒服，沒有壓迫感。

套餐共6道菜：-

1.    乳酪鮮蝦芒果雜菜沙律 – 清新、蝦甜

2.    日本帶子配蜜糖麵豉汁 – 醬汁可帶出帶子鮮甜味

3.    黑松露蘑菇湯 – 蘑菇粒粒，好有咬口，松露味濃

4.    檸檬焗智利深海鱸魚柳 – 檸檬味出，魚肉彈牙

5.    松露煮日本年糕 – 配搭新鮮，全靠松露及蘑菇，為年糕添上又香又甜的味道，年糕唔會太軟，有口感

6.    燒西班牙黑毛豬 – 用紫薯茸襯托，原來比一般薯茸來得更好，黑毛豬爽口煙韌，因肉質肥美，所以較多油份。另外醬汁味濃，要按自己喜好添加。

由於套餐只屬1人份量，故我們再叫了「每日限量，必食推介」的【艾迪BB鴿】(HKD98)。

外形與我以往食過的較細隻，但肉質十分嫩滑，雖油脂較高，不過超香口，我鍾意！

另外，還叫了【焗法國入口連殼食田螺】(HKD128)。

用紫薯托底，馬上可清一清口腔，螺肉以麵粉製成的脆脆袋子包著，一口咬下去，便可將全部肉及汁一併放進口裏，好味又特別。

整晚食得太開心了，所以，我們再來多個【迷你海鮮拼盤】(HKD528)。

生蠔：新鮮，先鹽味後回甜

帶子：面豉汁濃，微蓋帶子甜味

鮑魚：大隻又軟身，建議要點上餐廳的秘製甜酸汁

蟶子：爽口，最好配以日式芥末

蝦：大大隻，又彈牙，不用醬汁，已很出鮮甜味

享受完美味的晚餐，為食的我們又怎能錯過甜品呢！

首先是晚餐的是日精選甜品：「芒果布甸」，酸酸甜甜，質感幼滑。

另外老公叫了【日本原隻菠蘿雪芭】(HKD78)。

賣樣靚，超冰感，一啖醒神，微酸帶甜，讚！

今次我們用了2-3小時進餐，但十分享受及開心。

對於拍拖、生日、約會來說，我覺得絶對適合，既可享受環境，又可享受美食。

參考資料：

店名：西餐大排檔

地址：銅鑼灣渣甸街50號渣甸中心7樓

電話：2882 9930

Facebook：https://www.facebook.com/西餐大排檔

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