2016年8月9日 星期二

著住圍裙食海鮮_尖沙咀The Captain's House


對於海鮮,總是又愛又恨,很愛它的肉嫩鮮味,但不愛拆殻,所以不是每個海鮮局都會出席。

幸好今次沒有缺席這個如此高水準的海鮮聚~~


位於尖沙咀厚福街H8The Captain’s House,環境舒適,沒有壓迫感。


點菜前看到枱面及筒內圍裙的龍蝦圖案,已有「海鮮,我嚟啦!」這種感覺。

加上看到食店取得的「最回味食府金奬」,水準一定很高。十分期待!


店內提供多款新鮮生蠔,任君選擇。


我們當然唔放過啦,叫了來自澳洲的Coffin Bay以及法國的Gillardeau


生蠔夠新鮮,放上醬汁時,生蠔仍在動。

肉質鮮嫩,略嫌不夠肥美,如多點肉會更好。


主菜時間到了,由於我們只有3人,所以叫【熱船長海鮮拼盤Captain’s Hot Seafood Bag】時,只選了3種海鮮 – 扇貝、蜆、虎蝦 (時價)

而且可自選喜愛的醬汁,我們便選了「檸檬牛油汁」。

開餐前,細心有禮的服務員會從枱上取出可愛圍裙,讓我們穿上,以免進食時弄污衣服。


開餐啦!好好笑,第一次見海鮮袋放上枱,原來服務員要在我們面前轉動海鮮袋,之後為我們打開。


打開後,名符其實看到【熱船長海鮮拼盤Captain’s Hot Seafood Bag】。

袋內除了已選的海鮮外,還有入味的薯仔、腸仔、粟米等。


虎蝦大大隻,肉質超彈牙;蜆肉入味,每個殼都連著蜆肉;扇貝肉大粒,爽口美味。


這個「檸檬牛油汁」十分惹味,所以連汁都想撈埋。

於是我們叫了一客蒜蓉包來點醬汁,簡單是最高享受。


原先還想叫「龍蝦意粉」,但實在飽了,唯有來杯「雜果賓治」及「Crème Brulee」作結。

由於本身不太好甜,所以這個微甜的「Crème Brulee」很適合我。


還有很多款海鮮未能品嚐,所以下次一定要叫齊老友來個大型「海鮮局」。


參考資料:-

The Captain’s House
地址:    尖沙咀厚福街8H8 18
電話:    2366 5600


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