2015年5月16日 星期六

絶不欺場_三木日本料理

最近因工作繁忙,少了為老公做飯,幸好他很貼心,為我到處尋找美味食。

今次他選擇了尖沙咀的三木日本料理。


在網上見到三木每天都提供料理級放題,我真想知何為料理級,所以馬上進場了解!


三木除了普通的座位外,更設有私人房間給客人作私人飯局、生日會等。


三木有多款食物以供選擇,包括:日式沙律、日式小食、刺身、手卷、反卷、壽司、火炙壽司、軍艦、天婦羅、鐵板燒、揚物(炸物)、串燒、一品料理/湯品、丼/烏冬、飲品、甜品、另有特上刺身孖寶(HKD38/)

**但注意:食物即叫即做,每人每次最多2件。另支持環保,如有剩餘食物將加收原價柯打附加費每一百克100港元。


我們先來一客日式蟹粥,蟹味甚濃,好味;以及黑松露野菌忌廉湯,好滑好有奶味。


開胃後,便馬上味嚐刺身,在帆立貝、螺片、北寄貝、鮑片、虎蝦、象拔蚌及極大甜蝦當中,我最欣賞必食的極大甜蝦,真的很大隻、新鮮又彈牙。


我個人認為食放題時一定要叫海膽,所以叫了海膽軍艦,味道可以,尚算新鮮;同時叫了香蒽鮪魚腩卷、三文魚雙壓及鰻魚雙壓,我們都喜歡鰻魚雙壓,因口感十足及味道跟醬汁洽到好處,但略為迷你,如大件些更好。


由於未夠喉,再來些壽司:劍魚腩 – 略為淡味、花之戀 – 三文魚新鮮,但如可多些沙律醬會更美味,及柚子胡椒帶子 – 柚子胡椒味好香,令帶子味淡了。


我覺得在日式放題中,天婦羅蝦是不能錯過的,今次是我第一次食到紫菜味天婦羅蝦,原來味道是很夾的,實在必食。而冬菇天婦羅的冬菇也是滑嘟嘟的。

當然我們唔會放過火炙壽司啦,今次嚐了三文魚腩、劍魚腩及黑松露帆立貝,當中的黑松露實在很香啊!


到了享受肉類的時候,我是食肉獸,所以叫了蒜香一口牛柳粒及五花腩叉燒,我很想推介牛柳粒,因實在很鬆化;但日式叉燒肥膏多了點,如瘦些便好了。

老公叫了一個辣酒煮東風螺,螺夠彈牙,酒味跟辣味好配合,好味,怕辣的人都適合。


開始感到飽飽,所以是時候食小食了。我選了最愛的日式香蕉年糕,外脆內軟,美味。同時叫了鹽燒雞中翼,味道可以。而有機鮮菠蘿燒,十分多汁,鮮甜。


最後當然是飯後甜品啦!北海道3.6牛乳奶凍、法式焦糖燉蛋、柚子雪糕以及紫薯雪糕,全部都唔錯,但我想推介雪糕,柚子雪糕似雪芭,透心涼;紫薯雪糕口感重,紫薯味濃烈,美味。


總括而言,整晚的日式放題都很好,不單是食物好,連服務也十分好,態度有禮,收拾碗碟十分快,乾淨企理。


參考資料:

三木日本料理Openrice: http://goo.gl/5NFZWb

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