灣仔美食處處，每次約朋友都可覓出驚喜。
今次我們便到了謝斐道的【The Oyster House】。
內裡情調十足，二人世界、三五知己聚會都很適合。
每次食西餐，都很重視餐前的麵包，
因可以感受到餐廳大廚對煮食的認真及熱誠，
拿起這片又暖又軟的麵包，配上甜味醋，
確今人感到十分開胃，為晚餐打開序幕。
叫得Oyster House，當然要食蠔啦！
我們叫了【Seafood Platter】(HKD199)，
因星期二的關係，只需HKD99，超抵！
當中，空運生蠔新鮮肉厚；
法國黃金螺煙靭彈牙；
北海道帶子軟滑有咬口；
紐西蘭青口肉嫩無雜質，
還有預先切好的日式磯煮鮑魚，
味道清新又軟身，一口一啖最好不過。
【Burrata Salad】
這種Burrata芝士味濃，
配上清甜橙肉及新鮮蔬菜，
配搭得宜。
【Vongole】
整碟滿載肥美蜆肉，
全面吸收了濃湯的味道及醬汁，
放進口輕咬蜆肉，濃湯即注滿口腔，
再配以蒜片及小蕃茄，
味道不錯。
【激讚！】【Uni】
一向愛食海膽及意大利飯，
估不到這裡用上一整板海膽，
配搭軟身味濃的意大利飯，
十分足本。
品嚐過後，令人難忘！
但為免意大利飯的濃味蓋過海膽的鮮味，
建議先享受海膽，再品嚐意大利飯，
這樣便可嚐出兩者的「真。味道」！
【U.S. Pork Chop】
豬扒肉厚但熟度剛剛好，
肉嫩多汁，啖啖肉，點上醬汁，味道更出。
最後配以餐廳熱賣的【Banoffee Pie】。
透過香蕉、忌廉、拖肥等合拼整成，
香蕉跟香滑奶油及拖肥，
原來十分夾及軟滑，
而且不會太甜、太膩，
確為整晚劃上一個完美句號！
參考資料：-
The Oyster House
地址： 灣仔謝斐道154號地下C號舖
電話： 2511 1212
本文章之全部內容均屬個人意見及感受。
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