最近因工作繁忙，少了為老公做飯，幸好他很貼心，為我到處尋找美味食。
今次他選擇了尖沙咀的三木日本料理。
在網上見到三木每天都提供料理級放題，我真想知何為料理級，所以馬上進場了解！
三木除了普通的座位外，更設有私人房間給客人作私人飯局、生日會等。
三木有多款食物以供選擇，包括：日式沙律、日式小食、刺身、手卷、反卷、壽司、火炙壽司、軍艦、天婦羅、鐵板燒、揚物(炸物)、串燒、一品料理/湯品、丼/烏冬、飲品、甜品、另有特上刺身孖寶(HKD38/份)。
**但注意：食物即叫即做，每人每次最多2件。另支持環保，如有剩餘食物將加收原價柯打附加費每一百克100港元。
我們先來一客日式蟹粥，蟹味甚濃，好味；以及黑松露野菌忌廉湯，好滑好有奶味。
開胃後，便馬上味嚐刺身，在帆立貝、螺片、北寄貝、鮑片、虎蝦、象拔蚌及極大甜蝦當中，我最欣賞必食的極大甜蝦，真的很大隻、新鮮又彈牙。
我個人認為食放題時一定要叫海膽，所以叫了海膽軍艦，味道可以，尚算新鮮；同時叫了香蒽鮪魚腩卷、三文魚雙壓及鰻魚雙壓，我們都喜歡鰻魚雙壓，因口感十足及味道跟醬汁洽到好處，但略為迷你，如大件些更好。
由於未夠喉，再來些壽司：劍魚腩 – 略為淡味、花之戀 – 三文魚新鮮，但如可多些沙律醬會更美味，及柚子胡椒帶子 – 柚子胡椒味好香，令帶子味淡了。
我覺得在日式放題中，天婦羅蝦是不能錯過的，今次是我第一次食到紫菜味天婦羅蝦，原來味道是很夾的，實在必食。而冬菇天婦羅的冬菇也是滑嘟嘟的。
當然我們唔會放過火炙壽司啦，今次嚐了三文魚腩、劍魚腩及黑松露帆立貝，當中的黑松露實在很香啊！
到了享受肉類的時候，我是食肉獸，所以叫了蒜香一口牛柳粒及五花腩叉燒，我很想推介牛柳粒，因實在很鬆化；但日式叉燒肥膏多了點，如瘦些便好了。
老公叫了一個辣酒煮東風螺，螺夠彈牙，酒味跟辣味好配合，好味，怕辣的人都適合。
開始感到飽飽，所以是時候食小食了。我選了最愛的日式香蕉年糕，外脆內軟，美味。同時叫了鹽燒雞中翼，味道可以。而有機鮮菠蘿燒，十分多汁，鮮甜。
最後當然是飯後甜品啦！北海道3.6牛乳奶凍、法式焦糖燉蛋、柚子雪糕以及紫薯雪糕，全部都唔錯，但我想推介雪糕，柚子雪糕似雪芭，透心涼；紫薯雪糕口感重，紫薯味濃烈，美味。
總括而言，整晚的日式放題都很好，不單是食物好，連服務也十分好，態度有禮，收拾碗碟十分快，乾淨企理。
參考資料：
三木日本料理Openrice: http://goo.gl/5NFZWb
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