2019年9月7日 星期六

郵輪碼頭上的龍蝦盛宴►九龍灣My Harbour海薈

老公近來經常到郵輪碼頭返工,發現了一間甚有氣派的宴會
餐廳My Harbour海薈,於是就帶我去浪漫一下,享受一個
豐富的龍蝦盛宴。

餐廳位於郵輪碼頭頂層花園,可坐擁360度環迴維港美景,
室內以拱形天花設計,配上不同鎢絲燈泡、燈光、花藝及
特色牆供人影相,真如老公所講,很有氣派、品味呢……





今次品嚐的波士頓龍蝦晚餐,包括沙律、湯、主菜、飲品及
甜品,價錢由HKD288HKD468。另設兒童餐HKD168


波士頓龍蝦田園沙律
龍蝦蝦箝肉質鮮嫩,啖啖肉,配上清新沙律,即時開胃。


傳統法式龍蝦湯
加入白蘭地的龍蝦湯,味道甘香濃郁,入口暖笠笠。


主菜:71
四季薈海鮮大拼盤
大廚用上特式器皿盛載多款海鮮,十分吸引,即相機食先。
大拼盤包括主角波士頓龍蝦、大蝦、藍青口、魚柳、魷魚、
北海道刺身帶子及新薯。

只需用餐具起一起龍蝦邊,便可將整條龍蝦肉取出來細嚐,
肉質新鮮彈牙,非常滋味;另要給帶子一個讚,外層微焦,
內裡鮮甜爽口,所以老公轉眼間便KO整個拼盤!




焗紐西蘭羊架  香煎波士頓龍蝦
五成熟羊架肉質軟嫩、脂肪均勻、肉味濃郁,亦無羶味,
沾點黃芥末汁,更可帶出羊肉的濃香。再配搭鮮嫩彈牙
的龍蝦,口感交錯,層次豐富。



飲品+是日甜品
雜錦Mousse
大廚用心整作紫薯、紅豆綠茶、焦糖及荔枝四款精美慕絲,
每款都很有層次,當中最愛清新香甜的荔枝味,以軟滑的
Mousse加上有果肉啫喱,精緻味美。真期待下次的主題!



My Harbour海薈
九龍灣承豐道33號啟德郵輪碼頭頂層花園S302號舖

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