2019年10月29日 星期二

有花膠的車仔麵!►沙田一樂小鍋

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星期日跟老公去沙田石門探舅父,到達石門後,
先在附近食個Lunch先。

走入商場,行了一圈,便選了這間一樂小鍋。 
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店內環境簡約雅緻,不似平日車仔麵檔的格局。
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這裡以過膠餐牌用作點餸之用,方便又環保。
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車仔麵用上豬骨湯底,每日新鮮熬製,無味精。

材料款式很多,部份仲好特別,如現場即包菜肉蒸餃、
牛爽、鮑汁花膠、秘製豬頸肉等。

車仔麵拼餸由兩餸起,淨餸則由三餸起。 
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淮山麵+自製辣汁(小)+香煎扎肉卷+鮑汁花膠+菜肉蒸餃 
(HKD55) 
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扎肉厚切、入口結實有咬口。
花膠數量多,滲滿鮑汁,夠腍有膠質,非常有嚼勁。 
7
即包菜肉蒸餃肉質鮮嫩、蔬菜爽甜,讚! 
8辣汁夠辣,淮山麵口感似公仔麵,而且會勁吸收辣汁,
即令味道提升。 
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泉水烏冬+五香腩汁+菜肉蒸餃+咖喱玻璃魷+秘製金錢肚
(HKD53)

金錢肚厚身、入味又夠腍;玻璃魷夠爽口;烏冬亦不錯。
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不過人手略嫌不足,只得兩人,經常要等回應。

一樂小鍋
沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓139號舖 

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